NUESTROS PRODUCTOS

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Nuestros panes están elaborados con agua filtrada, harina local y ecológica, nuestra masa madre artesanal, una pizca de sal del Delta del Ebro y ya está. Son bajos en gluten y tienen gluten de calidad*. Se conservan durante casi una semana envueltos en un paño de cocina.

Aquí no vendemos productos industriales, congelados y listos para hornear. Nuestros productos son artesanales, con ingredientes locales**, orgánicos y de comercio justo, sin aditivos ni conservantes y cocinados durante todo el día para una máxima frescura.

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* el gluten no es malo en sí mismo, solo que a veces es difícil de digerir, es todo el papel de la fermentación de la masa madre lo que viene a digerir el gluten por ti

** excepto cacao, café y mantequilla que provienen de Sudamérica y Francia (pero que también son orgánicos y de comercio justo)